L’agriculteur, par sa contribution aux grands équilibres alimentaires, à la gestion des ressources naturelles et à l’aménagement des paysages, se trouve au centre des nouveaux enjeux du XXI^e siècle.

Dans un monde soumis à des mutations économiques profondes, les agriculteurs sont confrontés à des enjeux et des défis quotidiens.

Ils doivent sans cesse s’adapter aux nouveaux besoins et aux nouvelles exigences des marchés. La contribution de l’agriculture à la prospérité de l’Union européenne est considérable.

Elle s’inscrit notamment dans le traité de Lisbonne, qui a établi comme grandes priorités, la croissance économique, la création et la pérennisation des emplois et la compétitivité sur les marchés mondiaux.