Blé Qualité Combrailles

Blé Qualité Combrailles est une association loi 1901 rassemblant aujourd’hui 4 agriculteurs, 1 meunier et une quarantaine d’artisans boulangers. Elle a été distinguée par le Prix de la Fondation Pierre Sarrasin à ses tout débuts, en 1994, pour avoir mis en place, de toutes pièces, une filière courte, liée à un territoire difficile en matière de productions agricoles (les Combrailles). Cette dernière rassemble trois métiers : producteur de céréales, meunier et artisan boulanger. Ses engagements Un blé cultivé sans OGM, sans boues d’épuration, aucun insecticide en culture et en stockage, une...