Association Les Producteurs d´Orylag

Nature de l'innovation Cette association regroupant 5 éleveurs, exploite en exclusivité une obtention génétique de l'Inra, l'Orylag, race de lapin porteur du gène Rex, produisant à la fois fourrure et viande. Ces deux produits sont commercialisés sur des circuits haut de gamme. Appréciation du comité scientifique L'innovation scientifique est le fait de l´Inra (J.-L. Vrillon), seul propriétaire de la marque Orylag et de la souche génétique ; Exploitation en production et commercialisation sont les résultats d´une recherche pointue ; Cette technique particulière d'élevage s'...